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Actualité du mois

Entrée du mois de juin du menu Hagi:
-  Tofu au sésame avec oursin et sauce dashi
-  Homard sauce ponzu avec oignon vinaigré et asperges
-  Céleri mariné
-  Kinton à la fèves
-  Tempura de warabi, pousse de fougère des montagnes


Consommé:


-  Soupe froide d'edamame


Mijoté:


- Sinjo de chair de poisson blanc avec aubergine


Au plaisir de vous revoir

L’équipe Sauan