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Actualité du mois

Entrée du mois de juillet du menu Hagi:

  • Salade de figue avec sauce sésame

  • Langoustines mi cuite sauce ponzu
  • 
Concombre avec pâte d'umeboshi

  • Oshi sushi d’Anguille grillée
  • Muscat mélangé à de la purée de tofu
  • 
Oignon nouveau vinaigré
  • Tanzaku de Konbu frit


Consommé :
 Nouille froide avec dashi soup et Bottarga
Takiawase :
 Aubergine froid avec Edamame sauce

Au plaisir de vous voir,
L’équipe Sauan

Fermeture estivale: du 29 juillet au 13 août 2018